Basi di Kasherut Alimentare (6) - Volatili

BS"D
[Comprende le halakhot di oggi e di domani Be"H]

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In favore della Hatzlachàh e della Hatzalàh di tutto il Kellal Israel, in particolare in Israele יע"א

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L'ultima tipologia di animale permesso di cui c'è una mizvàh che consiste anche solo nella conoscenza delle sue caratteristiche è l'uccello. Ossia ogni volatile permesso o vietato. Il Rambam ז"ל (Hilkhot Maakhalot Asurot 1:1) spiega che anche solo la conoscenza (e non solo l'applicazione per verificarle e poter mangiare effettivamente) di queste caratteristiche è una Mizvàh della Toràh.

La Toràh si dilunga, in particolare nella Parashàh di Sheminì (Vayqrà 11, 13- 19) a elencarci parte degli uccelli vietati. Attraverso la Toràh Sheba'l Pèh però, ci "velocizza la questione" e ci fornisce dei kellalim, ossia delle norme generali per poter conoscere la Kasherut del volatile preso in esame nel caso noi non conosciamo specificatamente tutti i tipi di uccelli riportati nella Toràh. 

626. Volatili kasher. Per i volatili la Toràh non ci descrive dei segni di kasherut ~ idoneità alimentare, ma ci elenca le specie impure, che sono vietate. Tutte le altre specie sono permesse. Chi non conosce esattamente tutte le specie, allora segue i "segni di kasherut" riportati nella halakhàh successiva. (vedi Shulchan 'arukh Yorèh De'ah 82:1-2)

627. Segni di Kasherut dei Volatili. (a) E' necessaria una masoret ~ tradizione che in tal luogo si è sempre mangiato tale volatile considerato come Kasher, e i segni per non essere kasher sono (b) è "dores", solitamente tradotto come 'rapace', significa che afferra la preda con le unghie e la solleva da terra; se non sa se è 'dores' allora (c) se lo appoggia su un cavo verifica se divide le zampe con due dita avanti e due dietro oppure (d) se prende il cibo al volo e se lo mangia. (vedi ancora Shulchan 'arukh Yorèh De'ah 82:2, vedi Biur HaGherà 82:4 e Siftè Kohen 82:3, vedi anche Turè Zahav 82:1-2) 

628. Uova. Così anche le uova di volatili Kasher sono permesse generalmente. Per riconoscerle, è possibile stare attenti che abbiano la forma d' "uovo" classica, ossia ovale da un'estremità e più stretta dall'altra. Nel caso entrambe le estremità fossero strette o ovali, sicuramente non è Kasher. Inoltre è necessario avere l'albume (parte bianca - çhelbon) nella parte esterna e il tuorlo (parte gialla - çhelmon) nella parte interna. (vedi Shulchan 'arukh Yorèh De'ah 86:1) In ogni caso oggi sulle uova comuni si è soliti prenderle senza troppi problemi da chiunque perchè sono riconoscibili e non ci sono molte uova di animali impuri comunemente vendute. (vedi Shulchan 'arukh Yorèh De'ah 86:2,1)

629. Sangue nelle uova. Nel caso si trovi del sangue nell'uovo c'è da distinguere. Nel caso si trovi nel tuorlo (parte gialla - çhelmon) allora è sicuramente vietata. Nel caso si trovi nell'albume (parte bianca - çhelbon) allora secondo lo Shulchan 'arukh (Yorèh De'ah 66:3) è permesso se viene rimosso il sangue, mentre il Ramà ז"ל dice che l'uso comune ashkenazita è quello di vietare ovunque si trovi il sangue. Ci sono anche alcuni sefarditi che in questo sono rigorosi. In ogni caso tutte queste rigorosità valgono dove l'uovo è stato fecondato, quindi dove c'è rischio che un gallo fosse presente nel pollaio. Ma nelle uova "industriali" non prodotte con i galli, ma solo con il riscaldamento della gallina, allora è possibile facilitare come l'opinione dello Shulchan 'arukh. (vedi Yalqut Yosef Yorèh De'ah 66:2)

2H4D - Quando si fa il prelievo del sangue bisogna fare la netillat yadaim?

164. Colui che subisce un salasso di sangue (sotto le ascelle) e non ha effettuato la netillat Yadaim ha paura (ingiustificata) per 7 giorni. (Shulchan ‘arukh Orach Chajim 4:19) Perchè è necessario fare la netillat yadaim senza berakhàh dopo il salasso. (Shulchan 'arukh Orach Chajim 4:18)

165. Oggigiorno sono poco diffusi i salassi, ma sono diffusi i prelievi per le analisi e donazioni di sangue. Dicono i poseqim che è opportuno fare la netillat yadaim senza berakhàh. (cfr. Pisqè Teshuvot 4:27)

Nes Tokh Nes - La Verga/Serpente ed un assaggio di sangue

לרפואה שלמה לכל חולה ע"י

Volevo riportare integralmente un passo, che può essere d’esempio lampante per ottenere una maggiore comprensione delle 10 מכות Makkot, le cosiddette 10 piaghe d’Egitto.

Siamo prima dell’inizio delle Makkot, termine che letteralmente significa “botte” “fustigazioni”. Moshèh e Aharon ricevono il Comando Divino di andare dal Faraone e dargli un segno che HQB”H (acronimo di הקב"ה  הקדוש ברוך הואHaQadosh Barukh Hu ~ Il Santo Benedetto Egli Sia) vuole che gli Ebrei escano dall’Egitto, arrivando al famoso ed esemplare caso della verga che si tramuta in serpente. Voglio però vederlo nei versetti stessi.

Il testo
Riporta la Toràh nella Parashàh di Vaerà (7,8-13):

וַיֹּאמֶר ה’ אֶל מֹשֶׁה וְאֶל אַהֲרֹן לֵאמֹר:  (ט) כִּי יְדַבֵּר אֲלֵכֶם פַּרְעֹה לֵאמֹר תְּנוּ לָכֶם מוֹפֵת וְאָמַרְתָּ אֶל אַהֲרֹן קַח אֶת מַטְּךָ וְהַשְׁלֵךְ לִפְנֵי פַרְעֹה יְהִי לְתַנִּין: (י) וַיָּבֹא מֹשֶׁה וְאַהֲרֹן אֶל פַּרְעֹה וַיַּעַשׂוּ כֵן כַּאֲשֶׁר צִוָּה ה’ וַיַּשְׁלֵךְ אַהֲרֹן אֶת מַטֵּהוּ לִפְנֵי פַרְעֹה וְלִפְנֵי עֲבָדָיו וַיְהִי לְתַנִּין: (יא) וַיִּקְרָא גַּם פַּרְעֹה לַחֲכָמִים וְלַמְכַשְּׁפִים וַיַּעֲשׂוּ גַם הֵם חַרְטֻמֵּי מִצְרַיִם בְּלַהֲטֵיהֶם כֵּן: (יב) וַיַּשְׁלִיכוּ אִישׁ מַטֵּהוּ וַיִּהְיוּ לְתַנִּינִם וַיִּבְלַע מַטֵּה אַהֲרֹן אֶת מַטֹּתָם: (יג) וַיֶּחֱזַק לֵב פַּרְעֹה וְלֹא שָׁמַע אֲלֵהֶם כַּאֲשֶׁר דִּבֶּר ה’:

(8) E disse HaShem a Moshèh ed Aharon dicendo: (9) Quando parlerà con voi il Faraone dicendo ‘Datemi un segno’ e (tu Moshèh) dirai ad Aharon ‘Prendi la tua Verga e gettala davanti al Faraone’ e sarà un serpente (10) E venne Moshèh e Aharon dal Faraone e fecero così, come ha comandato HaShem, e gettò Aharon la sua Verga davanti al Faraone e davanti ai suoi servi, e fu (si trasformò) in un serpente (11) e chiamò anche il Faraone ai saggi e a stregoni e fecero anch’essi i maghi d'Egitto, con i loro incantesimi la stessa cosa. (12) E gettarono ognuno la sua verga i si trasformarono in serpenti e ingoiò la verga di Aharon le loro verghe (13) e si rafforzò il cuore del Faraone (nella sua ostinazione) e non li ascoltò come ha affermato HaShem.

Il Nes
Quindi abbiamo molti גלויים ניסים Nissim Gheluim ~ Miracoli Evidenti; il primo tra tutti la trasformazione effettiva della verga in serpente, cosa che è replicabile (senza entrare troppo nel merito della questione) anche con stregoneria, illusionismo o altro. Il non replicabile sta in tutti i dettagli della cosa, nella serie dei cosidetti נס בתוך נס Nes betokh Nes ~ Miracolo nel Miracolo.

Il primo è evidente nel testo, è lampante anche solo nella traduzione, basta leggersela! Dopo essersi trasformata in serpente, la verga ritorna nel suo stato originale ed ingoia (la verga da verga) tutte le altre verghe. La cosa più comune e ovvia sarebbe il serpente che ingoia i serpenti, qui abbiamo una cosa contro natura in modo evidente. Non è magia, non è stregoneria, né illusionismo – le verghe altrui spariscono dalla faccia della terra, esattamente come è sparito ciò che ho mangiato a colazione.

Anticipo chi non avesse chiaro una cosa – se la Toràh voleva dire che il serpente di Aharon mangiò gli altri serpenti poteva dirlo esplicitamente – sarebbe stato chiaro sufficientemente. In ogni caso Rashì preferisce sottolinearlo esplicitamente per evitare ogni sorta di dubbio.

E non siamo ancora alle Makkot...

Questa non è ancora una delle 10 Makkot, ma solo un piccolo assaggio. In ognuna delle Makkot ci sono Nissim betokh Nissim a non finire… Basta stare attenti al testo, anche solo con la traduzione. Tanto più se leggendo anche i Midrashim. Maggiore è la comprensione del Nes nei suoi dettagli, maggiore è la nostra comprensione di che tipo di “amministrazione iperdettagliata” (השגחה Hashgachàh) HQB”H utilizza ogni singolo istante per gestire tutto l’Universo – gli esempi egiziani sono stati sfruttati da HQB”H per rendere noto a chiunque che nulla è impossibile, che tutto è gestito nei più minimi dettagli – dal mare al cielo per passare dalla terra, arrivando persino a gestire a livello molecolare ogni singolo dettaglio.

Un esempio (in brevissima) per esplicare l’affermazione. Nella Makkàh del דם Dam ~ sangue, in cui tutta l’acqua si trasforma in sangue completamente, con tutte le caratteristiche del sangue – colore, odore, sapore etc. rendendone impossibile l’utilizzo. Persino i pesci del Nilo sono morti (decreto dovuto all’aver mangiato i bambini ebrei fatti annegare nel nilo all’inizio della schiavitù). D’altra parte ogni singolo ebreo, nel momento stesso in cui aveva quello stesso sangue, si trasformava in acqua, pura e cristallina. Persino se un egiziano ed un ebreo bevevano dallo stesso bicchiere lo stesso contenuto contemporaneamente, il primo beveva sangue al 100%, mentre il secondo acqua pura. L’unico sistema per gli egiziani di avere acqua effettivamente era comprarla dagli ebrei (oppure uscire dal confine egiziano – l’acqua era tutta sangue solo entro il vasto confine). Dopo essere stata comprata l’acqua rimaneva tale. Arriviamo ad un livello di interazione oltre ogni singola molecola, poiché anche nel contenuto di un bicchiere stesso, il sangue e l’acqua si dividono. Inoltre – ogni acqua venduta rimane acqua. Quindi è come se fosse data  all’acqua la possibilità di riconoscere la cosa. Non è l’acqua che riconosce – è HQB”H che gestisce ogni singola cosa in ogni singolo istante.

Yehi Ratzon che possiamo renderci sempre più conto dell’Hashgachàh Divina.

Shabbat Shalom

P.s. appositamente Mattèh non è stato tradotto come bastone, ma come verga, poiché non era un semplice bastone di legno, bensì una verga enorme di zaffiro, che ha una lunga storia dai tempi di Adam HaRishon nel Gan ‘Eden. Rimando ad altra occasione ב"נ וב"ש בס"ד.

P.p.s. Vi ricordo ancora la necessità di rafforzare la Shemirat Shabbat, sempre, ma in particolare questo Shabbat.