Basi di Kasherut Alimentare (5)

BS"D

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In favore della Hatzlachàh e della Hatzalàh di tutto il Kellal Israel, in particolare in Israele יע"א

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Un'altra tipologia di animale permesso [vedi halakhàh 624] di cui c'è una mizvàh che consiste anche solo nella conoscenza delle sue caratteristiche (in base a quanto esplicitato dal Rambam ז"ל - Hilkhot Maakhalot Asurot 1:1) è la cavalletta. Non tutti sanno che la Toràh permette 8 tipi di cavallette nella parashàh di Sheminì (Vayqrà 11, 21-22). Vediamo ora i segni identificativi per conoscere la loro kasherut e compiere così anche questa Mizvàh della Toràh. Domani Be"H vedremo un'ultima categoria su cui c'è la Mizvàh in base a quanto spiega il Rambam ז"ל citato a sapere le sue caratteristiche, per compiere un ulteriore Mizvàh della Toràh Be"H.

624. Segni di Kasherut delle Cavallette. Le cavallette devono avere dei segni particolari: (1) 4 zampe, (2) 4 ali, (3) le ali coprono la maggior parte del loro corpo sia come lunghezza che come estensione, (4) hanno due "kera'aim" ossia degli aiuti muscolari per poter spiccare dei salti - persino se in questo momento non ce le hanno, ma ce le avranno successivamente. Nonostante ci siano tutti questi segni  per permettere le cavallette è necessario avere anche una masoret ~ tradizione che questo particolare tipo di cavalletta si chiama in ebraico "chaggav" (tipologia di cavalletta). Altrimenti è vietato. (vedi Shulchan 'arukh Yorèh De'ah 85:19)

625. Sheçhitàh. Le cavallette e i pesci non necessitano di sheçhitàh per essere mangiati, ma nonostante ciò è vietato mangiarli vivi perchè fanno schifo - e tutto ciò che fa schifo alla maggior parte della gente è vietato il suo consumo dalla Toràh.  (vedi Shulchan 'arukh e Ramà ז"ל Yorèh De'ah 13:1, vedi anche 85:2 e commentatori e Rambam ז"ל Hilkhot Maakhalot asurot 17:29)

Basi di Kasherut Alimentare (4) - Pesci

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Negli ultimi giorni abbiamo passato in rassegna alcune mizvot riguardanti la kasherut alimentare. Passiamo oggi al mondo del mare! E domani risponderemo Be"H alla domanda rimasta in sospeso [cui può rispondere chiunque se vuole ;-)] Abbiamo detto ieri che c'è una mizvàh a conoscere i segni identificativi stessi di alcune categorie di animali kasher - ieri abbiamo visto le caratteristiche dei quadrupedi (http://deroryqra.blogspot.co.il/2012/11/basi-di-kasherut-alimentare-3.html), oggi quelle dei pesci, e domani Be"H... 

622. Pesci. I pesci devono avere due caratteristiche descritte dalla Toràh, anch'esse nella Parashàh di Sheminì (Vayqrà 11, 9)

אֶת זֶה תֹּאכְלוּ מִכֹּל אֲשֶׁר בַּמָּיִם כֹּל אֲשֶׁר לוֹ סְנַפִּיר וְקַשְׂקֶשֶׂת בַּמַּיִם בַּיַּמִּים וּבַנְּחָלִים אֹתָם תֹּאכֵלוּ

"Questo mangerete di tutto ciò che c'è in mare - tutto ciò che ha pinne (senapir) e squame (qasqeset) nell'acqua, che si trova nei mari e nei fiumi, questi mangerete."

Ossia, se ci sono pinne e squame, il pesce è permesso - altrimenti è vietato e si commette un divieto della Toràh a mangiarlo. 

623. Crostacei. Abbiamo visto nella halakhàh precedente che pesci che non hanno pinne e squame sono vietati. Ma i crostacei non sono pesci - anzi si chiamano anche "frutti di mare". Infatti non hanno solo un divieto della Toràh come per quanto riguarda i pesci, ma Rashì ז"ל (vedi Makkot 16 'amud bet) conta 4 divieti della Toràh per essi. Ossia - quando si mangia un singolo crostaceo intero, oppure un kezait (circa 27 grammi) di essi, si commettono non solo 1 divieto della Toràh (come per il maiale) - ma 4 volte tanto. Bisogna starci molto attenti, perchè oggi lo Yetzer HaR'a presenta appunto questi esseri con un nome più "salutare" - "frutti di mare" - ma in realtà c'è da diffidare ed evitarli - come prescrive la Toràh.

Basi di Kasherut alimentare (3) - Animali

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Abbiamo cominciato con l'insegna delle mizvot riguardanti la kasherut alimentare. Ora passiamo ad alcune mizvot che compiremmo semplicemente leggendo. Come leggendo?

Si, leggendo.

Ci sono diverse mizvot che si possono compiere leggendo soltanto, come le 10 Zekhirot, già viste in passato. http://deroryqra.blogspot.co.il/2011/01/per-aumentare-gli-zekhuiot-meriti-e.html.

Secondo il Rambam ז"ל e così secondo il Sefer Haçhinnukh (mizvàh 153, 155, 158) il sapere e studiare semplicemente i simanim ~ segni identificativi di che animale è puro e quale è impuro si compie una mizvàh 'asèh deoraita (esplicita nella Toràh) - una per gli animali, una per i pesci [che vedremo Be"H domani] e una per... [lo scopriremo dopodomani Be"H con le prossime halakhot]

Qui di seguito le halakhot che riguardano i segni identificativi di kasherut degli animali. [credo che scoprirete qualche dettaglio che non sapete]

620. Gli animali kasher. La Toràh, nella parashàh di Sheminì (vayqrà 11, 2-3) ci dice:

(ויקרא יא ב ג) זֹאת הַחַיָּה אֲשֶׁר תֹּאכְלוּ מִכָּל הַבְּהֵמָה אֲשֶׁר עַל הָאָרֶץ: כֹּל מַפְרֶסֶת פַּרְסָה וְשֹׁסַעַת שֶׁסַע פְּרָסֹת מַעֲלַת גֵּרָה בַּבְּהֵמָה אֹתָהּ תֹּאכֵלוּ Questi sono gli animali che mangerete di tutte le bestie che si trovano sulla terraferma - ognuno che è "mafreset parsàh veshosa'at shes'a perasot", ma'alat gheràh" - degli animali mangerete. Ossia è necessario avere due condizioni: (1) mafreset parsàh, che solitamente si traduce come zoccolo fesso [a destra nell'immagine sul blog http://deroryqra.blogspot.com/2012/11/basi-di-kasherut-alimentare-3.html] e (2) ma'alat gheràh, che solitamente si traduce come "ruminante". 

Ma aspetta - la Toràh dice che anche il coniglio è "ma'alèh gheràh" - ma che siamo impazziti? il coniglio non è certo ruminante!

In realtà la traduzione è scorretta, Ma'alèh Gheràh non significa (come invece viene tradotto solitamente) ruminante, ma s'intende che fa salire il cibo dopo averlo masticato. Infatti il coniglio non è ruminante, nonostante sia identificato come "ma'alèh gheràh" dalla toràh - perchè? Perchè Ma'alèh gheràh non significa ruminante, ma solo che "fa risalire il cibo masticato", che è ciò che fa l'apparato digerente del coniglio, in modo differente da altri animali. Anzi - questo è proprio una prova della "veridicità" che la Toràh viene dal Sinai. Com'è possibile che gli uomini di oltre 3000 anni fa sapessero che il coniglio ha un particolare apparato digerente che quasi tutti gli altri animali sulla faccia della terra invece non hanno? Cosa che si è scoperta solo recentemente con prove zoologiche non semplici! Solo HaShem Itbarakh che ha fatto trascrivere la Toràh lo poteva sapere, come Creatore dell'Universo [vedi http://live.shofar-tv.com/articles/6263] 

621. Tutti i quadrupedi che non hanno entrambe le caratteristiche sono vietati. (vedi Shulchan 'arukh Yorèh De'ah 79-80)